Embutidos. Gazpacho. Sopa de tomate. Sopa de espárragos. Puchero
Sopa de cebollas. Ensalada de calabaza. Alboroní­a (especie de olla con garbanzos). Guisos con carne. Trucha. Solomillo a la pimienta. Carnes a la brasa. Granada a la Dorotea. Venado.
Postres: Flan de naranja. Arroz con leche. Natillas. Dulces: Torrijas con miel.
Vinos. Vinagre blanco.