XII Jornadas micológicas y Ruta Gastronómica de la Seta 

XII Jornadas micológicas y ruta gastronómica de la seta

Las XII Jornadas Micológicas y Ruta Gastronómica de la Seta ya cuenta con fecha oficial: del 8 al 10 de diciembre de 2023, coincidiendo un año más con la festividad del Día de la Inmaculada. Si te despierta la curiosidad conocer más sobre el mundo de la micología, toma nota de unas jornadas micológicas que comenzarán este viernes 8 de diciembre y que se desarrollarán hasta el domingo 10 de diciembre. Se trata de las XII Jornadas Micológicas y Ruta Gastronómica de la Seta en Benalup-Casas Viejas que incluye actividades destinadas a todos los públicos, desde ponencias, exposiciones, recreaciones, cursos, show cooking hasta actividades infantiles y lúdicas.

En la carpa de usos y recursos, instalada en la Alameda desde el viernes 8 hasta el domingo 10 de diciembre, habrá una recreación de horno de carbón y varias exposiciones: de artesanía local, descorche, apicultura y fotografía micológica y botánica. Además, desde el viernes 8 al domingo 10 de diciembre se podrá visitar en el Centro Cultural Jerome Mintz una exposición fotográfica de D. Juan de Dios Jurado y una de setas naturales. Ambas muestras estarán abiertas al público en el siguiente horario: de 12:00 a 14:30 horas y de 19:30 a 21:30 horas.

Como viene siendo habitual, la recreación de un jardín botánico con especies autóctonas se volverá a instalar en la plaza del Pijo durante las jornadas. Las XII Jornadas Micológicas y Ruta Gastronómica de la Seta están organizadas por la Asociación Micológica y Botánica ‘Los Alcornocales’ y el Ayuntamiento de Benalup-Casas Viejas, con la colaboración de la Mancomunidad de la Janda.

Viernes 8 de diciembre:
- Salida al campo para la recolección de setas que serán expuestas y catalogadas en una carpa ubicada en la plaza del Pijo.
- A las 12:30 horas en la Alameda. Actividades infantiles.
- A las 20:00 horas en el Centro Cultural Jerome Mintz. Ponencia 'Hongos Hipogeos (Trufas)', a cargo de Dña. Ita Paz Conde, taxonomista libre de hongos hipogeos perteneciente a la Asociación Berguedana y a la Asociación Ibérico Micológica.

Sábado 9 de diciembre:
- A las 11:30 horas en la carpa de la Alameda. Curso de fotografía impartido por D. Raúl Casal. Procedimiento a la cianotipia con una experiencia práctica.
- A las 12:00 horas en la Alameda. Taller infantil de autosiembra de setas.
- A las 20:00 horas en el Centro Cultural Jerome Mintz. Ponencia ‘Macrolepiota versus Chlorophyllum: aviso a navegantes’, a cargo de D. J. Gerardo López del Castillo, experto micólogo, formador, ponente en Salud Pública y Micológica y presidente de FAMA.

Domingo 10 de diciembre:
A las 12:00 horas en el Centro Cultural Jerome Mintz. Showcooking a cargo de D. Agustín ‘Yeye’, restaurador de Cádiz11, de Conil de la Frontera.

Ver cartel del evento