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La Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (ASIHTUR) ha puesto en marcha la cuarta edición del Concurso Popular de Torrijas Jornadas Gastronómicas de Asihtur, organizado en colaboración con el programa ‘La Cuadrilla Cofrade’ de Sal Televisión para fomentar la cocina tradicional propia de la Cuaresma y Semana Santa y, en concreto, de una receta propia de estas fechas: las torrijas. Las bases de este concurso ya se pueden consultar en la web de ASIHTUR.
La participación está abierta a cualquier isleño o isleña que no se dedique de forma profesional a la hostelería o a la repostería. Este concurso tendrá lugar el sábado 5 de abril a partir de las 18:00 horas en la plaza del Carmen de San Fernando, concretamente en la zona de terraza de la heladería Lima Limón.
Cada concursante deberá acudir con tres de las torrijas a concurso ya elaboradas, emplatadas y listas para ser catadas por el jurado designado. Los interesados deberán aportar sus datos mediante whatsapp, al número de 668 502 922, o bien de manera presencial media hora antes del inicio del concurso en el lugar de celebración del mismo. Todos los datos facilitados serán tratados por la asociación conforme a la Ley Orgánica de Protección de Datos.
El jurado de este concurso estará compuesto por un representante del Ayuntamiento de San Fernando, un representante del sector de la hostelería o la divulgación gastronómica y un representante del programa ‘La Cuadrilla Cofrade’ de Sal Televisión.
El concurso comprenderá tres premios. El primer premio consta de una cuadro conmemorativo y un premio en metálico de 100 euros. Los premios segundo y tercero constarán de sendos cuadros conmemorativos.
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