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La III edición del Festival del Apio de Arcos de la Frontera se celebra del 21 al 23 de noviembre con una ruta gastronómica por bares y restaurantes de la localidad y un programa central en el Paseo de Andalucía. El objetivo: poner en valor este cultivo tradicional mediante cocina en vivo, degustaciones y actividades para todos los públicos.
El sábado 22 habrá concurso “Mejores platos de apio” (Parador de Turismo), taller abierto de aliño y gran degustación popular elaborada por asociaciones locales. La jornada se completa con exhibiciones, música y animación infantil. El domingo 23 continuarán los talleres de cocina y juegos infantiles, la entrega de premios del certamen “El Guardián de los Apios” y demostraciones gastronómicas con chefs invitados, además de un mercadillo de productos de la zona y merchandising del festival.
Durante todo el fin de semana funcionará servicio de barra —a beneficio de la Asociación de Reyes Magos— y puntos de venta de aceite, miel, quesos, repostería y artesanía local. Una oportunidad perfecta para disfrutar de Arcos, su cocina de temporada y el apio como protagonista.
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