VERMÚ ZAHARA

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VERMÚ ZAHARA
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VERMÚ ZAHARA
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El objetivo de "Vermú", la primera vermutería de la provincia, que  ha abierto en Zahara de los Atunes, es recuperar esta popular tradición de ir a tomar el vermú. . Es un espacio dedicado a una bebida imprescindible. Un proyecto del argentino Peter Alexander, que ya regenta el restaurante Zoko en Zahara de los Atunes y que en esta ocasión con la colaboración de Nadia Gómez han abierto este nuevo establecimiento. El local cuenta con unos cuarenta metros cuadrados y una terraza de mesas altas y taburetes con un claro ambiente informal. La decoración ha sido realizada por ellos mismos y está inspirada en las vermuterías clásicas y en la cartelería modernista catalana. En las paredes publicidad antigua de aperitivos y vermús de los años 50.

Su especialidad es el vermú de la casa que lo tienen en barril a granel y viene de una bodega de El Puerto de Santa María. Otros vermús que sirven son el Orange tree (de naranja), Yzaguirre rosado, rojo, blanco y gran reserva 1881. Acompañando el vermú y aperitivos sirven unas patatas de feria (también llamadas chips) con salsa Espinaler. El vermú se sirve con sifón para hacerlo mas refrescante y una rodaja de naranja. Además cuentan con una amplia carta de coctelería. Para el aperitivo y tapear hay principalmente embutidos y salazones. Son ideales para acompañar el vermú y se pueden leer las tapas de las que disponen en una gran pizarra negra en la parte superior de la barra. La carta se divide en bocados, papelitos, tablas y conservas.

 

Información general

Tipo de precio: Medio Tipo de restaurante: Bar Tipo de cocina: Bar de tapas Especialidad: Tapas / Entrantes

Información de contacto

Localización

Dirección: Calle Alcalde José Ruiz Cana, 3

Código postal: 11393

Pedanía: Zahara de los Atunes

Municipio: Barbate

Mapa

¿Cómo llegar?

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