Description

Le Bajo Guadalquivir est situé sur la rive gauche de la rivière Guadalquivir , occupant une partie des deux provinces de Cadix et de Séville , en Andalousie inférieure , au point le plus au sud en Europe .

Il est très bien desservi , avec deux aéroports à proximité , Jerez et Séville , et un excellent réseau de routes . On peut aussi atteindre la zone par rail , mer ou rivière .

La vie de la commune tourne autour du fleuve Guadalquivir , qui arrose ses champs fertiles et ouvre doucement dans l'Atlantique où il atteint Sanlúcar de Barrameda . Il traverse une belle campagne avec terres cultivées , les marais et les vignes , les berges et littoral .

Il a aussi un grand potentiel touristique . Les visiteurs peuvent découvrir sa culture et ses traditions par le biais de la richesse de son patrimoine ; ils peuvent se détendre et profiter de l'environnement naturel , prendre part à des activités de loisirs de détente , titiller le palais avec des vins et de la cuisine , ou amusez-vous à les festivals dans l'entreprise des amicales , habitants accueillants.

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L'héritage de temps

Situation géographique privilégiée de la commune sur les rives du Guadalquivir a longtemps été l'une des raisons pour l'histoire de la région comme une région qui a vu beaucoup de cultures , soit de passage ou de régler , une histoire qui remonte aussi loin que l'Antiquité . Au cours de l'ère tartessienne , la région est devenue très riches grâce à l' intense trafic commercial de métaux précieux entre les Phéniciens , et les provinces de Séville , Huelva et Cadix . Phéniciens, les Romains et les Wisigoths sont aussi installés ici , laissant leur marque sur la terre .

De longs siècles de domination islamique ont également laissé un héritage somptueux , à la fois dans la conception urbaine , et dans les forteresses et les enceintes fortifiées qui composent les noyaux d'origine de ces villes et villages . Il ya de nombreux châteaux qui parsèment la région, étant l'un des éléments d'identification des villes : Castillo de las Aguzaderas ( El Coronil ) , le Castillo de los Molares , Castillo de Santiago ( Sanlúcar de Barrameda ) , le Castillo de los Duques de Medina Sidonia ( trebujena ) , Castillo de Utrera ...

Après la Reconquista , les chrétiens se sont installés sur les sites des vieilles villes arabes , la modification ou la reconstruction des bâtiments existants , et en particulier les forteresses pour renforcer les lignes de défense . Il ya une richesse de l'architecture religieuse , peut-être à titre de compensation pour les pertes de siècles , et les églises est devenu de véritables trésors de l'architecture gothique et l'art mudéjar .

Le fleuve lui-même a joué un rôle fondamental après la découverte de l'Amérique . Il est devenu la voie d'arrivée et de départ pour le commerce avec les Antilles , ce qui a conduit à la comté florissant général , et Sanlúcar de Barrameda , en particulier , grâce au rôle des ducs de Medina Sidonia . C'est alors que l'art a fleuri de nouveau et de beaux endroits de culte , magnifique palais de la Renaissance , et merveilleux manoirs ont été construits . Quelques années plus tard , le style baroque est apparu , et par la suite , chaque nouveau modèle qui a émergé ajouté à l'héritage de ces villes .
Costa de la Luz

Les plages sont l'une des principales, grandes attractions pour les touristes à la Bajo Guadalquivir . Leur sable fin et ses eaux chaudes sont idéales pour une journée paisible de soleil et de baignade, et pour tout sport nautique . La nature idéal du climat permet aux touristes de profiter au maximum des plaisirs de la mer jusqu'à la fin de l'année en . Il ya deux plages tranquilles et des plages touristiques , mais tous sont baignés par un soleil radieux .

Les équipements sont modernes , avec une gamme complète de services et de l'infrastructure , et la plupart des plages sont attribués chaque année la distinction Pavillon Bleu pour les zones côtières propres d'Europe. Sanlúcar possède plus de six kilomètres de plages de sable fin pâles où les eaux de la rivière Guadalquivir répondent aux eaux salées de l'Atlantique . Les plages les plus populaires sont Bajo de Guía ( actuellement utilisé comme un site d'amarrage pour les bateaux de pêche et de loisirs ) et la Playa de la Calzada , qui est parallèle à la mer, le Paseo Marítimo . Outre cela, il ya aussi la Playa de las Piletas , une petite crique avec une digue naturelle formée par des roches marines , et la Playa de la Jara , dans un quartier résidentiel .

Chipiona a 11 km de plages qui sont caractérisés par les propriétés curatives de leurs eaux en raison des niveaux élevés d'iode . La plus emblématique et le plus fréquenté est la plage de Regla ( 1700 m) , qui a vanté le drapeau bleu pour la qualité des eaux de l'Europe pour plus d'une décennie .

Plage Cruz del Mar ( au sud de Chipiona Harbour ) , la plage de Las Canteras , plage Montijo , Las Tres Piedras plage et Camarón plage avec ses enclos de poissons à la main typiques - compléter la liste . Une grande partie de la station touristique de Costa Ballena , dont une partie se trouve dans la municipalité de Rota , est situé près de Playa de la Ballena .

Le littoral de Rota est encadrée par le bleu de la mer et le vert de ses forêts de pins . Il ya deux plages de la ville , El Rompidillo et des plages de la Costilla , dont le dernier a une belle promenade . Avec plus de 16 km de plages , le choix des plages est complété par La Ballena ( partage de cette plage avec Chipiona ) , la nature , naturel Piedras Gordas , Aguadulce et Punta Candor , bordée de dunes et de forêts de pins de haute valeur environnementale
Tourisme Actif

Le Bajo Guadalquivir , avec son environnement beaux et variés , offre de nombreuses possibilités de mener des activités de tourisme actif , comme un moyen d'exercer sainement en contact avec la nature . Son climat agréable et les caractéristiques de ses eaux permettent de pratiquer un large éventail de sports nautiques , de la voile ( à Playa de la Jara à Sanlúcar ) , à la plongée sous -marine et la plongée avec tuba ( à la plage Chipiona de Las Canteras ) ou du surf et la planche à voile ( El Rompidillo à Rota ) . La région offre également les amateurs de pêche un paradis absolu . La qualité et l'abondance des poissons en font un délice pour les poissons , si debout sur la plage ou dans un bateau , tout en admirant la vue sur la rivière , parc national de Doñana ou de la mer ouverte . Le fleuve Guadalquivir vous offre également la possibilité de vous essayer à des sports comme l'aviron ou le kayak.

Le contraste des paysages offerts par l'environnement naturel de la commune , il est parfait pour toutes sortes d'activités sportives . Un grand nombre d'entreprises offrent des promenades à cheval le long de la côte , les promenades à travers les vastes forêts de pins tandis que les sociaux plages et balades à vélo autour des zones de marais le long de la rivière . La ville d'El Coronil est sur ​​la Via Verde de la Sierra, un itinéraire de randonnée qui suit le tracé de l'ancienne ligne de chemin de fer Jerez - Almargen .

Los Pinares de la Algaida , une vaste zone de forêt de pins appartenant au Parc Naturel de Doñana , est une autre option pour les marcheurs ou cyclotourisme, avec son sentier marqué . La superficie des milieux humides et les berges de la rivière Guadalquivir , où la beauté du paysage va de pair avec ses trésors écologiques , est une autre option magnifique pour des excursions qui vous permettent de contempler les haciendas et fermes typiques .

Les anciennes maisons de gens de gagner leur vie à partir de l'élevage bovin , ceux-ci ont été restauré et rénové en gîte rural offrant au visiteur la possibilité de participer à des activités de loisirs liées au monde du cheval : promenades , expositions équestres , des cours , des visites de haras ...
golf

Le Bajo Guadalquivir dispose de deux terrains de golf , à Sanlúcar de Barrameda et sur ​​la Costa Ballena ( Rota ) , deux qui offre des installations de qualité . La qualité de leur conception et le soin apporté offrent un véritable défi pour les joueurs de tous les niveaux . L' amateur de golf pourront pratiquer leur sport favori au milieu de paysages spectaculaires , juste à côté de l'une des meilleures plages de la région ou dans le milieu des terres agricoles , donnant sur les pentes de vignes avec Doñana en arrière-plan .

Avec un personnage de sa propre

Tradition culturelle du comté est clairement visible dans ses nombreuses manifestations culturelles . Ils font partie d'un programme complet organisé par les théâtres et les salles qui offrent tout de concerts de musique classique à des concours littéraires . Berceau de grands noms littéraires ( Álvarez Quintero , Antonio de Nebrija et Joaquín García Murube ) et peintres ( Francisco Pacheco ) , nombreux sont les festivals qui donnent de la couleur et de plaisir pour les nuits d'été , offrant une atmosphère amusante et festive .

Parmi les plus représentatifs sont la « Ciudad de Sanlúcar Jazz Festival et le Festival international de musique « A Orillas del Guadalquivir »(« Sur les rives du Guadalquivir » ) , qui sont tous deux tenus à Sanlúcar ou le Festival International de Jazz de Las Cabezas de San Juan . Le flamenco est un des traits caractéristiques de cette terre de grandes familles et des artistes éminents tels que le guitariste Manolo Sanlúcar , Rocío Jurado , Juan Peña " El Lebrijano " , Curro Malena , Fernanda et Bernarda de Utrera ...

Ce comté est aussi le cadre de festivals de la taille de la « Potaje Gitano de Utrera », le « Noches de Bajo de Guía » à Sanlúcar , le ' Arranque Roteño », le« Festival de la Yerbabuena » à Las Cabezas de San Juan et la ' Caracolá Lebrijana ' .

Le vin est une autre tradition qui a laissé une marque profonde sur la culture de la région . Ses produits portent les appellations d'origine «Jerez - Xérès - Sherry » et « Manzanilla » à Sanlúcar de Barrameda . Cette région produit aussi doux moscatel vin de Chipiona , excellent » Tintilla " de Rota , le « mistelle » délicat de Los Palacios y Villafranca , et le « moût » exquise de Trebujena . Cette fonctionnalité a béni les villes , en particulier Sanlúcar , avec quelques bâtiments uniques de grand intérêt : les caves, qui sont , pour la plupart, ouverts aux visiteurs.
Nature et Doñana

Le fleuve Guadalquivir et de Doñana sont les espaces naturels les plus représentatifs dans le comté , la bénédiction avec une incroyable richesse écologique des paysages .

Doñana est situé sur la rive droite du Guadalquivir , au niveau de l'estuaire , sur l'océan Atlantique . Il a été déclaré site du patrimoine mondial , comme un exemple exceptionnel d'une grande zone humide de la Méditerranée , et comme réserve de biosphère par l'Unesco , et il est considéré comme la plus grande réserve écologique en Europe , offrant un refuge pour de nombreuses espèces uniques qui sont en danger d'extinction tels que l' aigle impérial ibérique , le lynx ibérique ou le caméléon .

L'importance vitale de ce lieu vient de la diversité des écosystèmes qu'il abrite, comme les marais , les dunes mouvantes , les réserves , ainsi que la plage ( une des larges côtes vierges en Europe ) , les enclos de poissons , les lagunes et les berges . A proximité , il ya d'autres zones naturelles qui, bien en dehors des limites du parc national , part des paysages et des espèces similaires . C'est le Parc Naturel de Doñana , située à l' extrê me sud-est de la province de Huelva , au sud-ouest de la province de Séville et au nord - ouest de la province de Cadix . Ses 53 835 hectares abritent de vastes zones de forêt de pins , marais , qui a évolué dans une mesure plus ou moins grande , et tronçons de branches et canaux de la rivière Guadalquivir qui , autrefois , inondé dans les marais .

Dans le parc naturel , mais maintenant sur ​​la rive gauche de la rivière , à Sanlúcar , il ya les marais Bonanza , une bande de marais naturel qui inonde avec les marées et dont les eaux sel hôte du flamant et l' avocette .

Tout près , le Pinar de la Algaida se trouve , ce qui est une forêt de pins en pierre qui est le refuge d'hiver de nombreux oiseaux migrateurs , ainsi que l'habitat d'une importante communauté d' oiseaux de proie . Sanlúcar est l' endroit où vous trouverez « Centre et du parc national » Parc Naturel visiteurs la « Bajo de Guía » Centre Fabrica de Hielo " Visiteurs " . Autres réserves naturelles protégées sont les bassins endoréiques à Utrera , Lebrija le - Las Cabezas endoréiques bassins et le Brazo del Este Naturel Beauty Spot , ainsi que le monument naturel Poissons corrals à Rota .

Fin de la longue liste des trésors environnementaux dans le comté sont le Pilares Pâturages à El Coronil , le Cerro de las Cigüeñas ( « Cigognes Hill ' ) à Los Palacios y Villafranca , La Señuela ( Lebrija ) , la Laguna de los Tollos ( El Cuervo ) et La Chaîne Esparraguera à Trebujena.

Le cheval et le taureau

Lié depuis les temps anciens à la main-d'œuvre agricole et les fêtes traditionnelles , le cheval est l'un des symboles maximales du Bajo Guadalquivir . En parfaite harmonie avec le taureau de combat, le cheval peut être observé en liberté sur les successions où des troupeaux de juments prestigieux pur-sang espagnol sont élevés , domaines tels que La Yeguada Ayala ( Utrera ) .

Les possibilités de ce comté offre aux amoureux de ce beau animaux sont infinies , à commencer par la visite indispensable pour écuries prestigieuses et de haras , à admirer de magnifiques spécimens qui paissent librement dans les pâturages . Il existe également des écoles d'innombrables clubs hippiques et manèges où l'on peut apprendre
ou faire de l'équitation , et où vous pouvez vous à Reining ou même « el acoso y derribo .

Il ya aussi une multitude d'événements qui ont lieu dans la région et qui sont apparentées au cheval : expositions, concours , spectacles de chevaux et foires de bétail de haut niveau . Outre les prestigieuses courses de chevaux et la Semaine du cheval (à la fois à Sanlúcar ) , il ya la concurrence de reining et dressage à Los Palacios y Villafranca et le Wagon de Trebujena Trophée Villa . Le cheval est également l'un des protagonistes des festivals les plus importants et les pèlerinages appelés « Pèlerinages ».

Le Taureau est un autre superbe animal qui est élevé dans les pâturages du Bajo Guadalquivir , qui est le foyer de certains des plus prestigieux élevages les combat - bétail . Près de Utrera , les taureaux de la Guardiola bovins à la ferme paître sur une grande plaine qui entoure la ferme El Toruño , comme le font les combat -bulls de la cattlefarm de Joaquín Buendia dans les domaines de la Hacienda de San José de Bucaré ( liée à Utrera bien fait à Alcalá de Guadaira ) .

En Trebujena , il est le Cortijo Alventus , l' ancienne ferme équestre briser des ducs de Medina Sidonia , maintenant consacrée à l'élevage , les essais et la vente de combat -bulls .

De nombreuses fermes ont été restaurées et habilitées comme logement pour le tourisme rural , permettant aux clients d'admirer l'architecture typique , tout en contact étroit avec le monde du cheval et le taureau ( promenades à cheval , location de voitures tirées par des chevaux , se bat avec de jeunes taureaux , des spectacles , des essais , des fêtes de pays ... ) .

Bon appétit

La cuisine savoureuse du Bajo Guadalquivir est le produit de la richesse des ingrédients de base et la préparation minutieuse de la vaisselle. Dans le sol fertile des terres agricoles , des légumes de qualit sont récoltées ( célèbre dans
la province ) , qui sont des ingrédients indispensables à la plupart des plats . Ils se trouvent dans les délicieuses salades , plats de légumes rafraîchissante en été , tomates et salades de poivrons et gaspachos . Ils sont également présents dans les plats chauds ( de seiche et pommes de terre , ragoût de haricots , potage , artichauts aux petits pois ... ) , et dans les sauces exquises qui accompagnent plats les plus célèbres , tels que la queue de taureau , « mechada carne » , des ragoûts de viande et escargots .

Les zones côtières produisent du poisson bien-aimé et fruits de mer . Les palais les plus raffinés seront succomber à la saveur des crevettes , homards, les bigorneaux , ou des pions , ainsi que le " pescaíto frito " poisson frit , des anémones de mer ou oeufs à la vinaigrette , et les plats les populaires de poissons : daurade Rota - de style , de crevettes ou de fruits de mer soupe, oeufs " à la marinière " , loup de mer à l'ail , palourdes «à la abuela » , le thon dans les oignons ...

Rien de tout cela ne serait possible sans l'excellent vin de la région , qui, en plus d'accompagner la nourriture , est également un élément indispensable de la préparation . Le choix est vaste : moscatel , manzanilla de Sanlúcar (inclus sous l'appellation d'origine Jerez - Xérès - Sherry ) , mistelle et Tintilla .

Nous pouvons goûter cette magnifique cuisine de quelque façon que nous aimons le plus . Le choix de restaurants de prestige est large , en particulier le long de la côte , sur les promenades ou dans les quartiers de pêcheurs comme Bajo de Guía . Intérieurs et dans les zones de marais , il ya , établissements typiques de la famille avec une cuisine traditionnelle , ainsi que des restaurants ruraux , situés dans les zones agricoles , offrant merveilleux poulet libre -rang , coquillages ou de l'ail avec des radis .

Une autre façon de profiter de cette cuisine est d'aller manger des tapas . La culture de tapa est profondément enracinée dans cette région . Il n'ya rien de mieux que l'échantillonnage de petites portions d'une variété de plats dans la ville animée , bourdonnement lieux .

Informations générales

Web: www.bajoguadalquivir.org