Embutidos (Wurstwaren). Spargelsuppe. Knoblauchsuppe.
Gachas. Migas con cebolla (Brotkrumen mit Öl, Schmalz, Knoblauch und span. Pfeffer gebraten mit Zwiebeln).
Süße Gaumenfreuden: Torten. Hornazos de Carnaval (Karnevalseierschnecken).
Weine des Weinbergs Alcornocal.