Gazpacho. Consomé. Ajo caliente. Berza. Revuelto de espárragos trigueros. Riñones al jerez. Rabo de toro. Conejo en salsa. Caracoles. Cabrillas. Sangre con tomate. Carne de caza menor.

Dulces: Melojas. Torrijas. Tocino de cielo. Pasteles. Pestiños. Huesos de santo. Amarguillos de Las Clarisas de San José. Bienmesabe de las Madres de Gracia.

Vinos: Finos. Amontillados. Olorosos. Cream. Brandy de Jerez.

Vinagre de Jerez.