Gazpacho. Maquereau avec vermicelles. Pot-au-feu. Soupe de poisson. Marinade. Viande avec sauce tomate. Viande aux pissenlits. Cailles roties sur des feuilles de vignes. Fricassé de dinde. Perdrix a lo torero. Perdrix avec vermicelles. Rabo de Toro. Maquereaux avec babetas. Boudin avec tomate. Oeufs à la flamenca. Poisson mariné. Sauce verte. Friture de poisson. Thon à l'onion. Miroton. Oeufs de poisson frits. Clovisses avec vermicelles. Clovisses à la façon de Cadix. Rougets frits. Sole d'estuaire. Petites seiches aux pommes de terre. Raies. Crevettes.

Patisseries: Tocino de Cielo (sorte de flan). Touron de Cadix.